|
|
Spaghetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
450 gr spaghetti
zout, peper
25 gr boter
225 gr ham
3 eieren
3 dl room
50 gr geraspte parmezaanse kaas
2 el peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Smelt ondertussen de boter in een grote pan. Snij de ham in blokjes en roerbak ze ca. 5 min.
Roer de eieren, room, zout en peper door elkaar en giet dit mengsel in de pan. Zet het vuur lager. Roer het geheel ca. 2 min goed door, tot het mengsel wat indikt, maar nog niet stolt.
Voeg de geraspte kaas toe en verhit het geheel gedurende 1 minuut. Giet de spaghetti af en doe deze in een voorverwarmde schaal. Giet de saus erover en meng alles goed dooreen met 2 vorken.
Bestrooi met peterselie.
|
|
|